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聚焦洋奶粉添香事件 奶粉中的香蘭素檢測

日前有媒體報道稱,美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌嬰兒配方奶粉,因檢測出香蘭素被判不合格。盡管湖南農業大學營養與食品安全檢測中心7月10日發表書面聲明,承認香蘭素的檢出是由于相關工作人員疏忽誤判了色譜分析圖譜,但是網民對奶粉中香蘭素擔憂并沒有減少。香蘭素是一種合成香精,大劑量食用可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難,甚至損傷肝、腎。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用規定》要求,凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品,不得添加任何食用香料。GB3861-2008食品添加劑香蘭素本標準適...

  • 2023

    6-16

    賽默飛紅外光譜儀是一種常見的科學儀器,主要用于分析物質的結構和化學組成。它利用物質對紅外輻射的吸收特性來確定樣品的性質??梢詭椭瘜W家們解析物質的結構信息,確定樣品的化學組成。通過測量不同波長下樣品吸收紅外輻射的程度,可以獲得有關樣品內部化學鍵的信息。這些信號可以被用于識別不同化學物質和確認其結構和組成。賽默飛紅外光譜儀在化學、生物、材料科學和醫藥等領域中都有廣泛的應用。例如,在制藥行業中,紅外光譜儀可以用來確定藥品的質量和純度;在食品工業中,它可以檢測食品中的添加劑和污染物...

  • 2023

    5-17

    原子吸收光譜儀是一種用于分析化學元素的儀器,廣泛應用于環境、食品、醫藥和冶金等領域。它通過測量樣品溶液中的特定元素在紫外可見區域的吸收光譜來確定該元素的濃度。儀器由多個組成部分組成,包括光源、單色儀、火焰或石墨爐以及檢測器等。在AAS儀器中,光源發出一個寬帶譜線,然后通過單色儀將其轉換為單一波長的光線,這種光線可以被特定元素所吸收。然后,樣品在火焰或石墨爐中氣化,并通過光路。當樣品中的目標元素與光線相互作用時,它會吸收其中的某些波長。最后,檢測器測量通過樣品的光強度,從而確定...

  • 2023

    5-6

    智能葉紅外光譜儀是一種用于植物生理學研究的儀器。它可以通過分析植物葉子中紅外光譜的變化來提供關于植物生理狀況和環境響應的信息。紅外光譜儀的工作原理基于紅外輻射與物質之間的相互作用。當紅外光線照射到植物葉片上時,部分光線被吸收,而另一部分則會反射或透過葉片。紅外光譜儀使用紅外光譜儀檢測這些反射或透過的光線,以獲得有關該葉片中的分子振動和化學結構的信息。從而得出一些重要的指標,如葉片營養素含量、水分含量、荷爾蒙含量等。智能葉紅外光譜儀在植物學研究中有著廣泛的應用場景。例如,它可以...

  • 2023

    4-18

    賽默飛離子色譜儀是一種高度精密的分析儀器,主要用于分析水和其他液體、氣體中的各種離子的含量和濃度。離子色譜技術是一個廣泛使用的分析技術之一,它涉及到使用離子交換樹脂和流動相,以分離和定量不同離子的能力。賽默飛離子色譜儀通常由樣品引入部分、分離部分、檢測部分和數據處理部分組成。樣品引入部分是將要分析的樣品引入系統的位置;分離部分通過電化學保持具有同一電荷的離子在一起,并使其與離子交換樹脂發生作用。樹脂中的交換離子會吸附或釋放樣品中的離子,分離各離子的濃度。離子分離后,離子色譜儀...

  • 2023

    4-7

    熱重分析儀是一種分析儀器,主要用于分析材料隨溫度變化所發生的質量變化,以確定材料的熱穩定性、熱分解行為等性質。主要部件包括樣品艙、熱控系統、天平系統和數據采集與處理系統。在分析過程中,將樣品放置在樣品艙中,通過熱控系統控制樣品的受熱和升溫過程,同時通過天平系統實時測量樣品的質量變化,最終通過數據采集與處理系統將得到的數據進行分析和處理。通過熱重分析儀可以得到材料隨溫度變化的質量變化曲線,由此可以分析材料的熱穩定性、熱分解行為、熱重失量、熱解反應速率等性質。在材料科學領域,廣泛...

  • 2023

    3-21

    差示掃描儀是一種用于研究材料熱學性質的儀器,可以測量材料在不同溫度下的熱力學和熱物理性質,例如熔點、熱變形溫度、相變峰和熱穩定性等。在材料科學、化學、生物等領域得到廣泛的應用,可以用于測試和研究各種材料,如金屬、聚合物、化合物、生物大分子等的物理和化學性質。差示掃描儀主要由樣品盒、參比盒、加熱爐、溫控系統、差示傳感器和數據處理系統等部分組成。將樣品和參比物置于各自的裝置中,然后加熱并控制溫度升降速率,在此過程中測量樣品和參比物的熱反應(或者熱流變量)對溫度的依賴關系,通過對比...

  • 2023

    3-10

    四元液相色譜系統是一種高效液相色譜系統,由四個主要組件組成:進樣器、分離柱、泵和檢測器。它通常被用于制備或分離復雜的有機化合物和生物材料,例如藥物、蛋白質、肽、DNA和RNA等。廣泛應用于藥物研究和生命科學領域,是藥物分離和分析、蛋白質分離和分析、生物材料分析等領域的微弱技術之一。四元液相色譜系統的工作原理非常簡單。樣品通過進樣器被注入到分離柱中。然后,柱內的載體(通常是液相)會將樣品分離成各種組分,并在檢測器中進行檢測。四元色譜系統的重大創新之一是強制性流動式柱溫控,在狹窄...

  • 2023

    2-23

    氣相色譜儀是利用色譜分離技術和檢測技術,對多組分的復雜混合物進行定性和定量分析的儀器。主要由氣路系統、進樣系統、分離系統、檢測及溫控系統、記錄系統組成。氣相色譜儀指示為零的原因:1、工藝取樣根部閥的旋鈕是否未旋至打開位置或堵塞損壞,導致無樣氣流過;2、前級處理箱和預處理箱樣氣截止閥的旋鈕是否未旋至打開位置或堵塞損壞,導致無樣氣流過;3、前級處理箱和預處理箱減壓閥的壓力表指針是否指示在0.2~0.3MPa處,是否因減壓閥調節壓力較低或損壞導致壓力過低,無樣氣流過;4、前級處理箱...

  • 2023

    2-9

    智能電位滴定儀是根據電位法原理設計的用于容量分析的常見的一種分析儀器。由電級和滴定系統組成。電級采用電子放大控制電路,將指示電極和參比電極之間的電位與預設的終點電位進行比較。兩個信號之間的差異被放大,以控制滴定系統的滴速。當達到終點的預設電位時,滴定將自動停止。該儀器由微機控制,其結構分為靜電級和滴定系統兩部分??蓱迷谑称?、藥檢、疾控、商檢、水處理、石油、化工、海洋、電力、環保、新能源、教學、科研等相關領域。智能電位滴定儀的日常使用和維護事項如下:1.使用環境儀器的各單元均...

  • 2022

    12-27

    熱電紫外分光光度計可以在紫外可見光區任意選擇不同波長的光。物質的吸收光譜就是物質中的分子和原子吸收了入射光中的某些特定波長的光能量,相應地發生了分子振動能級躍遷和電子能級躍遷的結果。熱電紫外分光光度計使用受哪些因素影響?1、溫度和濕度是影響儀器性能的重要因素:可以引起機械部件的銹蝕,使金屬鏡面的光潔度下降,引起儀器機械部分的誤差或性能下降;造成光學部件如光柵、反射鏡、聚焦鏡等的鋁膜銹蝕,產生光能不足、雜散光、噪聲等,甚至儀器停止工作,從而影響儀器壽命。維護保養時應定期加以校正...

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